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《黑木耳炒青馍糍》是由黑木耳、干香菇等材料做成的一道菜。
中文名黑木耳炒青馍糍
口 味咸主要食材黑木耳，干香菇调味料盐
葱头3个，黑木耳5克，干香菇3个，山笋20克，虾仁15克，香肠1根
青馍糍切成2*2CM小块。
热锅里倒入适量油，放入青馍糍炸之表面发黄，捞入盘中备用。
热锅中放入适量油，倒入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出香味后再放入事先用水发泡好的
黑木耳、香菇、山笋、虾仁、香肠爆炒。爆炒时加入适量美味鲜酱油和料酒。
等黑木耳炒出爆炸声后，倒入青馍糍炒翻，收汁后装盘。[1]
