黄花菜(李华秦)查看源代码讨论查看历史
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《黄花菜》是中国当代作家李华秦写的散文。
作品欣赏
黄花菜
晴耕荷农具雨读醉书香
心安茅屋稳渭水自泱泱
黄花菜
乡韵觅胜
凌晨不到四点(三点四十五分)，二狗和大妮就起床洗刷收拾停当戴上头灯拿上袋兜骑上电动车就急呼呼出门了——他俩这是去村东头里把远的黄花菜(金针菜)地里採摘黄花菜的。
十多年前，当黄花菜价格正盛时，二狗和大妮也随流跟风栽了这亩半黄花菜，开头三两年确实收入显眼(和种庄稼比较而言)。可从第五年起至前年，黄花菜面积成几倍甚至十几二十倍的增长，使得价格一路下跌。特别是去年，突如其来的新冠疫情严重影响了外销的通道，致使黄花菜价格降到了谷底——不够人工的採摘的功夫钱(贴上老本了)……
眼下的农村就是这景况:但凡有一个先行的能人初步获得成功，勾子后头立即呜泱呜泱的跟上一大堆的人群，他们不打招呼也不相互协商一窝蜂似地一哄而起，不出二年下来，绝对是一塌糊涂，临终谁也落不了几个辛苦钱，净剩折腾了:不如栽桃树，栽花椒树，栽核桃树，栽黄花菜，种药材诸如此类等等……
一句话:农民苦楚更多，日子更难(当然，谁的日子也不好过，全国月资千元两千元的低收入人群还有数亿人吶)。
当二狗和大妮来到地里的时候，湿漉漉、灰蒙蒙的视野里己经早都有人比他们先一步在地里头了。你看百十米外的地里有不时有灯光晃来晃去——那就是起早摘黄花菜的。身旁相邻地块的对门叔老俩口都在地里时间不短了——地垄七八十米长，他们快摘到头了……
黄花菜这怂东西，全靠手工操作，完全依赖你个人具体的效率(摘菜的速度)。毕方一般情况下，以四年龄(这是黄花最初的高产期)为例，大约生产500——600斤的干菜，按照惯常的5斤晒一斤(鲜菜五斤晒一斤这是技朮纯熟的把式活路)，大约亩产鲜菜2500——3000斤左右。再按照一般略快的手工一小时十市斤计算，约需250——300个工时。黄花菜开始到结束四十天左右，平均每天大概七到八小时，遇着手慢的再加菜长势好的得成十个甚至十二三四个小时，到了高峰期那十多天恐怕最起码要十五六个小时。要不当地有这样一句民谣:要想死的快,栽上两亩黄花菜。
可不，这黄花菜不比其它作物，它全是勤快人做的活路，懒蛋的人还弄不成。它成熟採摘的时候，不象其它小麦，玉米等大路庄稼收获的时候还能往后拖磨几天，而它就是不行。它生就的二十四小时摘一茬。它不管你天晴天阴狂风暴雨，你若稍微瓷磨躭搁几个小时，菜棒就长成了“大炮莱”，甚至开放得使地里一片灿烂，煞是好看。可人家客商是绝对不要的。那有人会说，你可以弄成干菜呀，那一定是站着说话不腰疼。
晒干菜，除了你有一手纯属的蒸菜看火候的技朮，还要有晾晒的场地(这是最重要)。现在生活的一家一户都赶往城市化了，有啥院落。所以一般渭河南岸的种植户都嫌活多、麻烦，百分之九十五的都卖鲜菜(鲜菜都被渭河北岸的大荔人收购去加工了——人家有专门经营的基地和市场)。
二狗和大妮到了自家地头停好车，穿好防护露水的雨衣雨裤腰间绑好菜兜，便开始採摘起来。
二狗和大妮一个四十二，一个三十八正年富力強，他俩口子在村中也算是摘菜能手。本当这活路一般女人在行，但二狗比一段女人手还快，每每到了头还要帮大妮几把，才使得夫妻齐头并尽结伴前行。
早上的黄花菜棒带着晾爽的露水，咔吧干脆(要是到早上九点后菜棒就有些韧性了。比较于清晨)，二狗和大妮俩口披着晨光，精力充沛，左右开弓在清晰脆响的摘菜声中，忙碌起来……
“二狗你和妮妮也早早来了。”这时邻地里摘菜的对门叔两口子(他俩合起来得有一百五十岁)摘满了菜兜转到地头趁腾菜的功夫招呼了句他们。
二狗睄了一眼，头都也没顾上抬:“对门叔，我算个啥早。有的人是人老怕这个啥的没磕睡，可能电视剧一看完就来地里了，这不都摘了一来回满满的一大兜了……”
一旁的对门叔老婆开了言:“二狗，你个碎怂货，咋是一条瞎(方言音:哈。意指坏)狗，大清早的逮谁啃谁！”
“哟，这旁边咋还跟了一个又是想不开的人。婶，我看你跟我叔是不想多领几年国家喎八十岁高龄补贴了。”
“你个挨(方言音:乃)毬的，好好咒叔么，叔领不了也省不到你娃的㒎(方言:指头)上。”老汉笑模笑样毫不生气。
“咒一咒，十年寿。跟你挨毬见了面搭个腔，能添好些阳寿让我老两口越外多活几年。”
二狗斜了一旁笑着的大妮:“笑啥呢，不好好摘菜，让喎两个想不开的老财迷白白拣了些便宜。吃亏了吃亏了。咱赶紧摘菜。”
“二狗我把你个挨毬的……”
“你把我咋？一天恁大年龄的人了，还有啥想不开的，还真拼开命了？我山哥在城里一顿饭都顶你一年的收成。一会儿太阳出来到了中午再热出个事，花了钱受了罪，真不想要高龄补贴了。”
“可不，”大妮这才搭上话,“叔,婶，如今日子越来越好，你们勤苦了一辈子，是该歇息歇息了，你健康长寿就是最大的福份，也是我山哥一家子的福份”
“我娃说的对。这几年叔真老了，白天一天下来，腰疼腿疼浑身疼。可一想今年这五六元的价钱(去年是两元)不由人，这苦命摧的……”
“这真是要想死的快，就栽两亩黄花菜，婶也快干不动了。可弄下这木怂活，趁今年价好，也得将就完不是。”
“摘完菜收拾了它。咱啥也不干了……”
两个小时后，二狗大妮两口子摘了两袋子黄花菜，这时天已大亮了，他们息了头上照明的灯，相互对视了一眼，已经快完成一半了，他俩微微一笑，又精神抖擞地左右开弓起来……
这时候，黄花菜地的尽头老远老远的地平线上一轮红日喷薄而出，她给天地间洒上了一层金色的光芒。身旁的黄花菜地的菜棒沐浴着这金色的阳光，在郁郁葱葱生机勃勃浓绿浓绿的黄花菜叶的映衬下，显得是那么的耀眼，那么的醉人……[1]
作者简介
李华秦,陕西华州人,生在秦岭下 长在渭水边,一个爱写字的农民。