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黄瓜拌猪耳朵

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中文名 黄瓜拌猪耳朵 分类 家常菜

黄瓜拌猪耳朵是一道美食，食材有​黄瓜、卤猪耳朵、蒜末、盐、鸡精、辣椒面、植物油各适量。

食材

原料

黄瓜200 克、卤猪耳朵1 00 克。

材料

卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱

做法

1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；

2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；

3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

小诀窍

1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；

2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。

视频

黄瓜拌猪耳朵