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麦芽糖核桃芝麻糕 圖片來自豆果美食网

麦芽糖核桃芝麻糕的用料

• 麦芽糖500克
• 冰糖120克
• 水60克
• 核桃250克
• 芝麻500克
• 红枣150克
• 桂圆适量
• 枸杞适量

麦芽糖核桃芝麻糕的做法

2. 芝麻洗净沥干水分， 平底锅先中火炒干水份转小火炒熟，听到噼里啪啦，就差不多了，噼啪声就边炒边尝，熟了马上倒冷盘子里
4. 凉
6. 核桃仁烤箱150度5至10分钟，掰成小块，红枣、桂圆剪成小块
8. 冰糖加水中火溶化
10. 加麦芽糖
12. 熬到有绵密的泡沫，淋点到装冷水的小碗里马上凝结，就可以倒入果仁
14. 拌匀后倒入盘中，用擀面杖擀压平整
16. 放至微温切片，太热切变形，太凉切，碎的多，而且不好切