鸡冠花

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雞冠花（學名：Celosia cristata L.），中文別名：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。原產非洲、美洲熱帶和印度。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。不耐瘠薄，喜疏鬆肥沃和排水良好的土壤。世界各地廣為栽培，普通庭園植物。另外具有很高的藥用價值。

形態特徵

雞冠花，一年生直立草本，高30-80cm。全株無毛，粗壯。分枝少，近上部扁平，綠色或帶紅色，有棱紋凸起。
單葉互生，具柄；葉片長5-13cm，寬2-6cm，先端漸尖或長尖，基部漸窄成柄，全緣。
中部以下多花；苞片、小苞片和花被片干膜質，宿存；胞果卵形，長約3mm，熟時蓋裂，包於宿存花被內。
種子腎形，黑色，光澤。
品種分類:雞冠花的品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。

植物習性

雞冠花喜溫暖乾燥氣候，怕乾旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，一般土壤庭院都能種植。
雞冠花原產非洲、美洲熱帶和印度，現世界各地廣為栽培。
中國分布：主要在安徽，北京，福建，甘肅，廣東，廣西，貴州，海南，河北，黑龍江，河南，香港，湖北，湖南，江蘇，江西，吉林，遼寧，內蒙古，寧夏，青海，陝西，山東，山西，四川，台灣，新疆，西藏，雲南，浙江。

栽培技術

管理養護
①種植在地勢高燥、向陽、肥沃、排水良好的沙質壤土中。
②生長期澆水不能過多，開花後控制澆水，天氣乾旱時適當澆水，陰雨天及時排水。
③從苗期開始摘除全部腋芽。
④等到雞冠形成後，每隔10天施1次稀薄的複合液肥（2~3次）。
病害防治
為害症狀
葉斑病：
本病多發生在植株下部葉片上，病原菌為半知菌亞門鐮孢霉屬的真菌，菌絲及孢子在植株殘體及土壤中越冬，以風雨、灌溉、澆水濺漬等方式傳播。
1、病斑初為褐色小斑，擴展後病斑呈圓形至橢圓形，邊緣暗褐色至紫褐色，內為灰褐色至灰白色。
2、在潮濕的天氣條件下，病斑上出現粉紅色霉狀物，即病原菌的分生孢子。
3、發病後期病葉萎蔫乾枯或病斑乾枯曖朕脫落，造成穿孔。
防治技術
1、及時摘除病葉。
2、發病初期（植株下部葉片出現病斑時），用0.2～0.5%高錳酸鉀液；或50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；或50%代森銨可濕性粉劑500倍液噴霧防治。
3、發病地區避免連作，最好與其它花木或作物間隔2～3年輪作。
藥劑防治
1、發病初期及時噴藥防治，藥劑有1：1：200的波爾多液，50%的甲基托布津可濕性粉劑、50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，40%的菌毒清懸浮劑600～800倍液噴霧；或用代森鋅可濕性粉劑300～500倍液澆灌。
2．現代保護環境的去除蟲害的方法除了使用稀釋的洗滌劑外，還可以在周圍種植一些讓蟲子避而遠之的植物，或者放些吃那些害蟲的益蟲。

依據外形

一、球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱為「久留米雞冠花」，花壇及切花栽培均很普遍。
二、羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。
三、矛狀花型：花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有特別適合切花的。

主要價值

觀賞價值
雞冠花的品種多，株型有高、中、矮3種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、翠綠色、黃綠色、紅綠色等極其好看，成為夏秋季常用的花壇用花。
藥用價值
性味：甘，涼。
①《滇南本草》：性寒，味苦微辛。
②《綱目》：甘，涼，無毒。
③《四川中藥志》：性涼，味甘澀，無毒。
歸經：《玉楸藥解》：入足蹶陰肝經。《本草再新》：入腎經。
功能主治
涼血，止血。治痔漏下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋，婦女崩中，赤白帶下。
①《滇南本草》：止腸風下血，婦人崩中帶下，赤痢。
②《綱目》：治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。
③《玉楸藥解》：清風退熱，止衄斂營。治吐血，血崩，血淋諸失血證。
用法用量
內服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。外用：煎水熏洗。
附方
①治五痔肛邊腫痛，或竄乳，或竄穴，或作瘡，久而不愈，變成漏瘡：雞冠花、風眼草各一兩。上為粗末。每用粗末半兩，水碗半，煎三、五沸，熱洗患處。（《衛生寶鑑》淋渫雞冠散）
②治赤白下痢：雞冠花煎酒服，赤用紅，白用白。（《瀕湖集簡方》）
③治下血脫肛：一雞冠花、防風等分。為末，糊丸，梧子大。空心米飲每服七十丸。二白雞冠花（炒）、椶櫚灰、羌活（各）一兩。為末，每服二錢，米飲下。（《永類鈐方》）
④治吐血不止：白雞冠花，醋浸煮七次，為末。每服二錢，熱酒下。（《經驗方》）
⑤治咳血，吐血：鮮白雞冠花五至八錢（干者二至五錢），和豬肺（不可灌水）沖開水約燉一小時許，飯後分二，三次服。（《泉州本草》）
⑥治經水不止：紅雞冠花一味，干曬為末。每服二錢，空心酒調下。忌魚腥豬肉。（《孫天仁集效方》）
⑦治產後血痛：白雞冠花酒煎服之。（《怪證奇方》）
⑧治白帶、砂淋：白雞冠花、苦壺蘆等分。燒存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
⑨治血淋：白雞冠花一兩，燒炭，米湯送下。（《湖南藥物志》）
⑩治婦人白帶：白雞冠花，曬乾為末。每旦空心酒服三錢，赤帶用紅者。（《孫天仁集效方》）
⑾治風疹：白雞冠花、向日葵各三錢，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）
⑿治青光眼：干雞冠花、干艾根、干牡荊根各五錢。水煎服。（《福建中草藥》）
⒀治額疽：鮮雞冠花、一點紅、紅蓮子草（莧科）各酌量，調紅糖搗爛敷患處。（《福建中草藥》）
園林價值

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雞冠花因其花序紅色、扁平狀，形似雞冠而得名，享有「花中之禽」的美譽。高型品種用於花境、花壇，還是很好的切花材料，切花瓶插能保持10d以上。也可制乾花，經久不凋。
雞冠花對二氧化硫、氯化氫具良好的抗性，可起到綠化、美化和淨化環境的多重作用，適宜作廠、礦綠化用，稱得上是一種抗污染環境的大眾觀賞花卉。高莖種可用於花境、點綴樹叢外緣，作切花、乾花等。原產印度的鳳尾雞冠花（C.cristasta var, Pyramidalis），莖直立多分枝，穗狀花序。應用也較廣泛。

植物文化

花語
雞冠花生長於秋天，當夏天的熱情被秋風蕭瑟所代替，人們心情日漸憂鬱時，雞冠花如似火的綻放着，火紅般的顏色、花團錦簇，人們因此賦予它「真愛永恆」的花語。
畫作
陳大羽雞冠花 立軸 設色紙本
鈐印：陳大羽 題識：林檎雷霞兄嫂雙正，大羽。陳大羽（1912-2001），廣東省潮陽縣人，1935年畢業於上海美專，1945年至1947年向齊白石學畫。曾在中小學任美術教員，長期從事美術教學和國畫創作。1935年任上海美專副教授。拜師齊白石。1950年任上海美專副教授。1958年調任南京藝術學院美術教授。中國美協會員，美協、書協江蘇分會副主席，中國書協常務理事。擅長大寫意花鳥、書法和篆刻。
詩文
唐代羅鄴詩云：「一枝濃艷對秋光，露滴風搖倚砌旁。曉景乍看何處似，謝家新染紫羅裳」。
宋代趙企詩云：「秋光及物眼猶迷，着葉婆娑擬碧雞。精彩十分佯欲動，五更只欠一聲啼。」
宋人錢熙：「亭亭高出竹籬間，露滴風吹血未乾。學得京城梳洗樣，染羅包卻綠雲鬟。」
元人姚文奐：「何處一聲天下白，霜華晚拂絳雲冠。五陵斗罷歸來後，獨立秋亭血未乾。」
清人張邵 ：「鬥風有胄紅纓亂，啼月無聲翠羽垂。」
宋人王令：「如飛如舞對瑤台，一頂春雲若剪裁。誰教移根認莢畔，玉雞知應太平來。」
明代解縉：「雞冠本是胭脂染，今日如何淺淡妝？只為五更貪報曉，至今戴卻滿頭霜。」
宋人孔平仲 ：「幽居裝景要多般，帶雨移花便得看。禁奈久長顏色好，繞階更使種雞冠」。
宋代無名氏詩 ：「秋至天地閉，百芳變枯草。愛爾得雄名，宛然出陳寶。未甘階墀陋，肯與時節晚。……由來名實符，何必榮華早。君看先春花，浮浪難自保。」
明人仲弘道 ：「方其炎蒸甫歇，金風乍颶，群株炫采，爛焉盈枝。爾乃瘦梗寒條，較芙蓉而更寂；疏根朗葉，對籬菊其多思。似班姬退處夫長門，如判蘿幽閉乎西施。迨夫青霜降兮木落，白露漂兮草萎。眾卉兮凋謝，爾獨映乎條枚。涼飆凜凜兮，摧之不能摧；風霰飄零兮，欺之不可欺。爾於是強項獨發，傲骨生姿。朱紫奮采，黃白爭奇。」
《詠雞冠花三首》
其一
紅紅髮髻綠綠襖，昂立花間不會跑。
盛開長夏秋天裡，猶似雄雞欲報曉。
其二
綠綠羽葉冠紅紅，讀書學子最鍾情。
猶如三更報曉雞，此時無鳴勝有鳴。
其三
庭院廣栽美奇葩，學子最愛雞冠花。
喚醒學童早讀書，立志成才報國家。
——張志真
在這類隱喻性描寫中，已分明糅進了對君子處世不隨波逐流的人格品質的讚美，從而大大豐富了雞冠花的品賞內涵。
傳說
從前，伏牛山裡有個蜈蚣嶺，嶺下住着一家姓張的人家。老頭早年下世，母子二人相依為命。看看兒子長到二十七八歲，還未定下親事，母親十分焦急。一天，兒子雙喜到山上砍柴，回來時，天色已晚，朦朧的月光照着山坡小徑。忽然，前邊傳來一個女子的哭聲，雙喜放下柴擔，上前一看，原來是一個十七八歲的美貌姑娘，坐在路邊石頭上啼哭。
雙喜想着天色這麼晚了，這姑娘還坐在這兒，必是有什麼為難之事，忙走過去問。那姑娘止住哭，看看雙喜說：「俺爹媽給俺找個婆家，圖了人家很多東西，沒過門女婿就死了，俺去給他弔孝，回來在這兒迷了路，你行行好，救救我吧。」雙喜是個誠實人，就把那姑娘領回家了。他媽見兒子領回來一個姑娘，那姑娘還羞答答的直喊媽，喜得不知說啥好。
第二天，那姑娘早早起來，梳洗已畢，正要到廚房去幫婆婆做飯，不料身後一個大紅老公雞，項毛倒豎，咯咯叫着朝她撲來。她嚇了一跳，急忙躲在婆婆身後。雙喜拿起棍子朝公雞狠狠打去，那公雞撲楞一下飛跑了。姑娘就這樣生了病，雙喜和他媽急得不知咋辦才好，一天要問好幾遍。那姑娘眉頭皺一皺，就說：「我想喝點雞湯。」母子倆聽說，一個忙着逮雞子，一個忙着去燒水，誰知那公雞又跑又飛，瞅着那姑娘的屋子叫。
雙喜氣了，一坷垃砸在老公雞身上。老公雞在地上撲楞了幾下，又掙扎着向後山跑去。老公雞飛走了，再也沒有回來，那姑娘的病也慢慢好了。一天晚上，老太太去給她送麥仁湯，剛撩起門帘，見一個大蜈蚣躺在床上，嚇得「哎呀」一聲，一屁股跌坐在地上，碗也打了。那蜈蚣聽見響動，翻了個身，又變成那姑娘模樣，從床上跳下來。就在這時，雙喜回來了，那姑娘怕老太太暴露她的原形。就想法子把老太太逼走。她就勢往地上一坐，哭了起來，邊哭邊說：「哎呀，當媳婦這麼難哪！一句話說不對，就把碗摔了，往後叫我咋過呀！」說裝模作樣地就要走。
雙喜慌忙攔着，左勸右勸才算不鬧了。老太太吵得一夜沒敢睡，第二天，瞅個空把雙喜叫到自己屋裡，把夜裡的事一五一十說了一遍。正說間，那姑娘回來了，進屋就知道事情已經敗露，眼珠子一轉，計上心來。她對雙喜說：「我知道你媽嫌我，在說我的壞話，我也不叫你作難。」說罷，裝着要跳河，哭哭啼啼地往外跑。雙喜舍不下這個會撒嬌弄情的女人，急忙一把拉住。那姑娘說：「我這個人啥都交給你了，到頭來落到這個地步！」說着假意往外掙。雙喜氣得指指他媽：「唉，你呀……」
那姑娘見雙喜不信他媽的話，就逼着他說：「你媽待你好還是我待你好，誰能跟你一輩子，到底要誰你說吧！」雙喜忙說：「要你，要你。」老太太見兒子被迷了心智，便哭着走了。又過了幾天，那女人對雙喜說：「我出來這麼多天數了，今晚想回去看看，你送我一程中不中？」雙喜連忙說：「中，中！」喝罷湯，他倆一塊向嶺上走去。
原來那蜈蚣精就是在這嶺西一個山洞裡成精的，它經常變成美女，迷惑年輕人，然後再把人治死，喝人腦子。蜈蚣精就是靠吃年輕人的腦子成精的，好多年輕人當受騙，死在它手裡。老太太在時，整天不離左右，使它不敢輕易下手，所以它就千方百計把老太太逼走。
這時，他們來到嶺上，看看四下無人，那蜈蚣精就對雙喜噴出一股毒火。雙喜只覺得頭一暈，一跟斗摔倒地上。蜈蚣精正要下手，只聽「咯咯咯」幾聲，那大紅老公雞不知從何而來，張開一張尖嘴，對着蜈蚣精就啄。蜈蚣精就地一滾，現了原形，張牙舞爪，迎了上來。它們一來一往搏鬥到天快明時，老公雞才把蜈蚣精頭上啄個洞，蜈蚣精翻了幾下死了。可是老公雞也倒在地上累死了。
天明，雙喜醒來，見身邊死着一個大蜈蚣、一個大紅老公雞，這才明白過來為啥那女人見老公雞嚇了一場病。他把老公雞埋在山頂上，痛哭了場。後來，在埋老公雞的地方長出了一棵花，那花跟雞冠一模一樣，遠看就象一個紅公雞昂首挺胸站在那裡，人們都說是大紅公雞變的。就給那花起名叫「雞冠花」，把蜈蚣嶺也靈改成了金雞嶺。據說，直到現在，凡是有雞冠花的地方，就沒有蜈蚣。