高世扬( 中国烹饪文化传承大师)查看源代码讨论查看历史
高世扬 |
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高世扬,男,汉族,1972年8月出生,甘肃秦安人。东方美食学院毕业,本科文化程度,国家中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定考评员,餐饮业国家一级评委,市、县劳动模范,国家名厨,注册中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪文化贡献勋章获得者,中国烹饪艺术家,中华金厨奖,中国绿色厨艺大使,国家职业指导师,国家高级人力资源管理师,甘肃省职业技能竞赛裁判员,甘肃省饭店业省级评委,甘肃省餐饮业省级评委,甘肃烹饪大师,甘肃省烹饪名师,甘肃金厨奖,中国管理科学研究院企业管理创新研究所高级研究员,中国烹饪大师名厨俱乐部永久名厨会员,欧洲总厨协会Hellenic Chef'sClub中国会员,甘肃省饭店协会理事,甘肃省烹饪协会理事,甘肃省饭店协会餐饮发展研究委员会高级研究员,天水市饮食服务行业协会副会长,甘谷县世扬职业培训学校校长,甘谷县世扬人力资源服务有限公司董事长[1]。
从事烹饪工作近30年,精通川菜、鲁菜和西北菜,通过长年积累的工作经验和对多种菜系的深入研究,他博采众长,融会贯通。在实践中不断创新,从饮食文化、菜品风味、营养配餐、造型设计等多方面下功夫,勤学苦练炸、炒、烧、烩、煎、炖、爆等多种烹饪技术,使他形成了一套自己独到的烹饪手法,成功做出了一道又一道色香味俱佳的菜品,受到了行业内人士、政府领导和广大顾客的一致好评。传承中国烹饪技艺,培训中式烹调师5000多人,中式面点师(牛肉面制作)600多人,为弘扬中华饮食文化做出了自己应有的贡献,为中华民族烹饪事业奋斗终身[2]。
目录
参考资料
- ↑ 国家名厨编委会. 高世扬 注册中国烹饪大师 国家高级技师. 2019-12-23 [2022-12-07].
- ↑ 《国家名厨》人物:高世扬 中国烹饪文化传承大师. 2019-12-25 [2022-12-07].