马蹄百合汤是一道以马蹄、百合为主材料的汤。
中文名马蹄百合汤主要食材马蹄，金针菇
辅 料香菇，草菇，洋葱，百合
做 法煮
材料
马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。
做法
将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,
小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。
将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,
出锅装盘,点缀上桌即可。[1]
参考资料
