香菇青菜包查看源代码讨论查看历史
| 香菇青菜包 |
香菇青菜包是以青菜、香菇等食材制成的一道江苏扬州地方名点，属于苏式小吃。
做了比较清淡的饭菜，香菇青菜包配白粥，无肉不欢的丫头拿在手
里还说没有肉肯定不好吃，连吃了二个改口告诉我：没肉的包子好象也还不错哦。
中文名香菇青菜包
外文名Mushrooms and vegetables pack
分 类面食主要食材青菜，香菇
作 料白糖，盐
所需食材
青菜（挤干水）净料400克, 玉米油50克, 香菇100克, 糖15克, 盐7.5克,
鸡精5克, 香油10克, 面粉800克, 水456克, 盐6克, 糖16克, 酵母8克,
制作方法
水烧开，加一勺盐，青菜分几次下锅焯水，5秒钟捞出放凉水里，焯水后青菜颜色会变得非常翠绿，时间一定要短
焯好水，挤干青菜水分，切碎再挤一次
香菇切碎，加进去，所有材料加进去拌匀
面粉加水酵母盐糖，揉好，下剂，包包子，放温水的锅里发酵到两倍大，蒸9分钟即可 [1]