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香滑椰汁糕

原图链接来自搜狗的图片

香滑椰汁糕是一道以鱼胶粉、热水、椰浆等为主要食材制作的美食。

基本内容

中文名：香滑椰汁糕

辅料：椰丝

调料：冰糖60克

主要食材：鱼胶粉14克、热水200毫升、椰浆400毫升、淡奶100毫升

做法

1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水,加入椰浆, 淡奶搅匀。

2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水, 耐心搅至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中搅匀, 平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时, 洒上椰丝即成。

鸡蛋补充信息

1.立夏时节少吃鸡蛋黄；

2. 正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标：因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。其实，每个人都是需要胆固醇的。只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。任何营养成分，只要你摄入过量，就会对你造成危害；摄入不足，同样会对你造成危害。