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《食具》，作者：(日)山内昶|主编:王升远|译者:尹晓磊//高富，出版社：上海交大，ISBN号：9787313114044。

随着科学技术日新月异地发展，传播知识信息手段，除了书籍、报刊外，其他工具也逐渐产生和发展起来。但书籍的作用，是其他传播工具或手段所不能代替的。在当代，无论是中国，还是其他国家，书籍仍然是促进社会政治、经济、文化发展必不可少的重要传播工具。

内容简介

《食具》是“万物简史译丛”之一。本书是一部 揭示人类饮食文化发展历程、阐释东西方文化差异的 力作。作者山内昶带你身临其境地感受世界各地食具 在漫长的历史过程中，经历了怎样的变迁。

书中知识普及与理论探讨兼而有之，既可以作为 一般的科普读物，满足于一般大众获取知识的需求， 也可作为学术著作，为研究者提供参考。

作者介绍

高富，1954年1月生，长春市人。毕业于东北师范大学日语系，曾留学于日本爱知大学、东京外国语大学。现任东北师范大学日语系教授。主要研究成果有：《典型日语病句解析》(编著)、《大学日语听力》(合编)；发表学术论文数十篇。 王升远，北京师范大学博士，复旦大学博土后，现任东北师范大学外国语学院教授，博士生导师。 山内昶，1929年生于东京，毕业于京都大学法国文学专业，并修完该大学研究生院(旧制)研究生课程，之后到巴黎高等研究院留学。历任大手前大学教授，甲南大学名誉教授，于2006年9月去世。 尹晓磊，东北师范大学外国语学院讲师，吉林大学文学院在职博士生。曾留学于日本追手门大学、神户大学。主要研究成果有：《大江健三郎随笔集》(合译)、《稻盛哲学对话》(翻译)、《日语词语辨析100例》(合著)，发表学术论文十余篇。