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《食之器》,出版社: 北京聯合出版公司,ISBN:9787559600066。
北京聯合出版公司成立於1993年7月,是中共北京市委宣傳部主管、市文資中心主辦的綜合性出版社[1],同時承擔着中國北京出版創意產業園區出版服務平台的任務,打造以園區為依託、以資本為紐帶、覆蓋全產業鏈、跨所有制的綜合性出版企業。出版範圍為包括經濟、科技、社會科學[2]、文化、教育、體育類圖書。
內容簡介
作者首先介紹日式器皿的基本構成、製作技法、釉藥及用法等,然後分別從各個人氣西式餐具品牌介紹器皿的種類與尺寸、西式餐具的擺法、刀叉組等有別於日式餐具的種種知識。第三章精選了幾家經常光顧的老店,還有順路想進去逛逛,器皿種類豐富的生活風格店及雜貨店。本書深入介紹了多位陶藝家的工作室及生活,令人一睹大師風采。
作者介紹
giorni編輯部,「giorni」在意大利語中代表「每」的意思。《giorni》是日本的生活雜誌,以向人們傳遞生活創意,快樂生活為理念,集結世界各地的生活藝術家,內容涉及料理、手工等人文領域。介紹世界各地生活相關的創意雜貨,並採訪了許多家飾小物天才達人,將所有相關資訊介紹給讀者。此外,還會不定期介紹美食、旅遊與手作小物等資訊情報。
目錄
Chapter1日式器皿..........8
10宴客日
11平日
12先要備齊的,基本器皿
16慢慢地,在欣賞之餘收藏器皿
24種類、製作技法
26部位名稱
27器皿的大小
28各種器皿的形狀
30釉藥的種類
31裝飾技法的種類
32使用方法、保養方法
35擺放方式
36日本陶瓷器一覽表
38想去拜訪的器皿故鄉
39日式器皿Q&A
40陶藝家的工作室與生活1
自然孕育出的器皿與尋常生活
小野哲平先生
46陶藝家的工作室與生活2
珍惜舒適度
伊藤利江女士
51專欄
備受矚目的個性派陶藝家
64陶藝家的工作室與生活3
樸素溫暖與洗鍊兼具的器皿
納塔莉·拉赫登邁基女士
67陶藝家的工作室與生活4
遇見令人憧憬的器皿
拜訪芬蘭的阿拉比亞工廠
73陶藝家的工作室與生活5
來自斯德哥爾摩近郊的工作室
麗莎·拉森女士
Chapter2西式餐具..........52
54西式餐具品牌
60西式餐具的種類
62擺法
63用法和保養方法
Chapter3好想去逛的.
器皿店..........75
76東京
86大阪
京都
參考文獻
- ↑ 中國十大出版社-出版社品牌排行榜,買購網
- ↑ 社會科學研究方法,豆丁網,2015-09-02