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《食之器》，出版社： 北京联合出版公司，ISBN：9787559600066。

北京联合出版公司成立于1993年7月，是中共北京市委宣传部主管、市文资中心主办的综合性出版社，同时承担着中国北京出版创意产业园区出版服务平台的任务，打造以园区为依托、以资本为纽带、覆盖全产业链、跨所有制的综合性出版企业。出版范围为包括经济、科技、社会科学、文化、教育、体育类图书。

内容简介

作者首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等，然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店，还有顺路想进去逛逛，器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活，令人一睹大师风采。

作者介绍

giorni编辑部，“giorni”在意大利语中代表“每”的意思。《giorni》是日本的生活杂志，以向人们传递生活创意，快乐生活为理念，集结世界各地的生活艺术家，内容涉及料理、手工等人文领域。介绍世界各地生活相关的创意杂货，并采访了许多家饰小物天才达人，将所有相关资讯介绍给读者。此外，还会不定期介绍美食、旅游与手作小物等资讯情报。

目录

Chapter1日式器皿．．．．．．．．．．8

10宴客日

11平日

12先要备齐的，基本器皿

16慢慢地，在欣赏之余收藏器皿

24种类、制作技法

26部位名称

27器皿的大小

28各种器皿的形状

30釉药的种类

31装饰技法的种类

32使用方法、保养方法

35摆放方式

36日本陶瓷器一览表

38想去拜访的器皿故乡

39日式器皿Q&A

40陶艺家的工作室与生活1

自然孕育出的器皿与寻常生活

小野哲平先生

46陶艺家的工作室与生活2

珍惜舒适度

伊藤利江女士

51专栏

备受瞩目的个性派陶艺家

64陶艺家的工作室与生活3

朴素温暖与洗练兼具的器皿

纳塔莉·拉赫登迈基女士

67陶艺家的工作室与生活4

遇见令人憧憬的器皿

拜访芬兰的阿拉比亚工厂

73陶艺家的工作室与生活5

来自斯德哥尔摩近郊的工作室

丽莎·拉森女士

Chapter2西式餐具．．．．．．．．．．52

54西式餐具品牌

60西式餐具的种类

62摆法

63用法和保养方法

Chapter3好想去逛的．

器皿店．．．．．．．．．．75

76东京

86大阪

京都