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韭菜炒蚬肉

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中文名：韭菜炒蚬肉 分类：家常菜

韭菜炒蚬肉是一道由韭菜、黄蚬、葱等做成的美食。

食材

韭菜，黄蚬、葱、姜、料酒，盐

做法

1、韭菜洗净切寸段;

2、锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;

3、炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;

4、加盐调味后炒匀即可出锅。