韩式鱼籽汤查看源代码讨论查看历史
| 韩式鱼籽汤 |
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韩式鱼籽汤是以魚子、豆芽为主料的汤品
中文名韩式魚籽湯
分 类韩式主要食材魚子6-7个，豆芽去根50g 葱段 红辣椒段
材料
鱼子6-7个， 豆芽去根50g 葱段 红辣椒段，
腌牛肉:牛肉切片50g 芝麻油
酱油半勺 蒜泥一小勺 黑胡椒粉少许
汤底：鳀鱼 昆布手掌大小一片 白萝卜2片（萝卜一片切成9块）
调味
酱油、 细粒辣椒面少许， 盐 、生姜酒少许， 茼蒿叶少许 植物油少许，
做法
1. 大碗里加入盐，鱼籽放在网里轻轻清洗，沥干备用。
2. 熬汤大概10分钟，捞出汤底备用
3. 植物油开锅+腌制牛肉煸炒+汤+鱼籽+豆芽+生姜酒少许用大火熬，捞出浮油。开锅5-10分钟加入盐、
酱油、辣椒面少许+葱段和辣椒段关火。最后用茼蒿叶点缀即可。
4. +辣椒段 葱段[1]