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青椒花生碎，是以花生仁、青椒为主料的菜品。
中文名青椒花生碎主要食材花生仁，青椒
花生仁适量， 青椒1-2个, 生姜适量, 葱适量,
植物油适量, 食盐适量, 花椒末可选,
1. 将花生仁洗净控水
2. 花生仁用刀斩碎，青椒切丁，生姜切末，葱切小段
3. 锅中放油，比平时炒菜略少些，六七成热，下葱姜略炒
4. 入花生碎，略炒入青椒丁，继续炒下，适量少加点水
5. 感觉差不多了，如果还有水就大火炒干，撒花椒末，加盐，拌匀出锅[1]
