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雍雅山房[1] [2]，（法文：Yucca de Lac）是香港昔日一座茶座建筑，位于新界沙田区马料水，香港中文大学以南。
雍雅山房于1963年5月15日（星期三）开业[3]，2005年9月20日（星期二）结束营业，原址被发展成21座独立别墅，名为雍雅山 De Yucca，已于2011年落成，2012年第四季作公开发售。
发展历史
雍雅山房本来是广东省国民党将领陈济棠的儿子、香港富商陈树中的私人度假别墅[4]。该别墅占地79,654平方呎，其建筑及园林设计，糅合了中国及日本的建筑特色，位于新界沙田九肚山畔的雍雅山房面向吐露港，毗邻香港中文大学。
后来将该处转售梁姓业主，梁姓业主过世后，其遗孀于1963年以930万港元再售予彭氏家族的彭鉴沅先生[5]。彭氏家族便将建筑物的内堂改为西餐厅，而户外茶座则维持原貌。
雍雅山房的法文名称“Yucca de Lac”，解作湖边的兰花，而中文名称的“雍雅”，是“Yucca”的近音[6]。餐厅以售卖中国菜为主，招牌菜包括红烧乳鸽、煎酿山水豆腐及干炒牛河等[6]。
雍雅山房1963年开业后，成为当时粤语电影的取景胜地，当中以秦剑执导的电影《难兄难弟》最为人熟悉，为香港人留下不少集体回忆。[7]
雍雅山房的全盛时期是1990年至1997年[5]，因为当时香港经济好景，很多人不介意高消费。然而1997年亚洲金融风暴后，雍雅山房的生意无可避免受到影响，彭氏家族亦于此时开始计划把雍雅山房变作住宅，但改变土地用途手续繁复，扰攘了8年[8]。
2005年9月，雍雅山房招标易手，最后由投资者罗家宝以3.8亿港元投得，开发了近7年时间后，雍雅山房已由商业项目变成住宅项目，由昔日的著名餐厅茶座变成21座豪宅别墅洋房[6]。
雍雅山房于2005年9月20日最后一天营业，当晚由中原地产包场，并邀请200名嘉宾度过其最后一夜，包括昔日粤语电影红星胡枫、唱片骑师陈任、艺人Maria Cordero及香港立法会议员梁耀忠等。[9]。
昔日的名门别墅、香港的集体回忆，即将告别公众，回归私有。得知香港雍雅山房将成为私人物业后，香港中文大学历史系教授何佩然表示，雍雅山房是上个世纪五、六十年代香港远离繁嚣，最具西方风味的地方，但今非昔比，“一切怀缅只好在心中”。如今，背山面海的雍雅山房，紫藤绕墙，“淹没”在大片绿色植被中。远远望去，被开发成21座别墅的雍雅山房，掩藏在山中。
参考资料
- ↑ 《难兄难弟》寻找雍雅山房\过来人，大公报，2018-11-28
- ↑ 雍雅山房:集体记忆变豪宅 港人怀旧情怀埋心底，海外网，2012-10-22
- ↑ 1971年4月12日（星期一） ，香港《华侨日报》港闻一，第二张，第一页。
- ↑ 〈明星官绅“叹茶”热点〉，《香港经济日报》，2005年9月13日
- ↑ 5.0 5.1 〈歌声泪影告别雍雅〉，《星岛日报》，2005年9月21日
- ↑ 6.0 6.1 6.2 〈罗家宝3.8亿 夺雍雅山房〉， 《香港经济日报》，2005年9月13日
- ↑ 〈粤语片取景胜地 胡枫叹可惜〉，《香港经济日报》，2005年9月20日
- ↑ 〈精明老板娘叹难为“大家觉怀旧 我就觉残旧”〉，《明报》，2005年9月21日
- ↑ 〈昔日明星常客到场200人起舞 雍雅山房告别夜无离愁〉，《香港苹果日报》，2005年9月21日