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6大食療藥膳助你防癌抗癌!多做到好睡眠,心情放鬆,適當鍛煉哦!
摘要:食療和藥膳是我國醫藥學中組成部分,在防病治病、滋補強身方面具有獨到之處。 俗語說,「民以食為天」,飲食健康與我們息息相關。隨着人們的生活水平日漸提高,人們開始關注各類飲食健康問題。
在輔助醫藥方面,我國的食療方和藥膳方也起到很大的作用,合理地調節飲食,有利於人們的健康。
從中醫角度說,患病主要是由於人體處於失衡狀態,為緩解人體身體平衡,提高免疫力,均衡補充營養有助於調節身體健康哦!
01 關於食療藥膳了解多少呢? 食療藥膳,簡單來說,就是藥材與食材相配而成,有着取藥物之性,用食物之味,藥借食力,食助藥功的特點。
從中醫藥學來說,常以養陰生津之品為佳,如芝麻、蓮子、蜂蜜、銀耳、梨、葡萄、蘿蔔、蔬菜等柔潤食物有助於保持我們的身體平衡狀態,而辛辣燥熱如燒烤、油炸之品容易使我們健康狀態失調,還是少吃為宜。
那麼我們經常看見的藥膳粥也兼具多種功效嗎?
1、銀耳大米粥
銀耳5克,發泡後加入大米50~100克淘淨同煮。然後加蜂蜜適量,攪勻即可。
銀耳大米粥能夠幫助滋陰潤肺,調節人體陰陽平衡,促進身體的內分泌系統的穩定,能對肺部的生理功能進行改善,且對清理肺部的垃圾有很好的效果,還有預防肺癌等作用。
2、蓮藕大米粥
蓮藕10克洗淨切碎,大米50克左右同煮。煮成後可加蜂蜜。
蓮藕是一種營養比較豐富的蔬菜類,含有鞣質,有一定的健脾止瀉的作用,同時還能夠增加食慾、促進消化、開胃建中,對一些消化不良、食欲不振、胃納不佳的病人,有康復的輔助食療作用,對胃癌有一定的防治作用。經常食用對增強人體抵抗力有益[1]
3、山藥大米粥
山藥100克,大米50克。山藥洗淨切塊,與大米同煮,一日2次分食。
山藥大米粥,通過滋補脾經和胃經而有很好的健脾益氣、和胃除煩的作用,山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質,對便秘人群有很好的輔助功效,有助於預防腸癌等消化道疾病。
古人對於中藥湯劑的配伍應用有着深入研究,以多種中藥配伍,組成應對常用病症的湯劑,在中藥史書上多有記載。
而運用在食材上,藥膳湯也同樣具有很好的作用效果。
1、枸杞山藥湯
藥膳配方:淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。
製作方法:將豬腰剖開,切去白膜,清水沖洗,除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗淨與切好的豬腰一同放人鍋中,加水適量,大火燙滾後,改慢火煲2小時,湯成即可。
食用功效:補腎止帶。適用於帶下病,及帶下赤白,質稍粘無臭,昏頭目眩,五心煩熱,失眠多夢,舌紅少苔,脈細略數等症狀。
2、薏米冰糖湯
藥膳配方:冰糖200克,薏米100克,山楂糕50克,桂花3克,食鹽適量。
製作方法:將薏米加水蒸熟,山楂糕切片,取水600毫升入鍋,加入冰糖、桂花、食鹽,煮沸至薏米浮起,出鍋溫服。
食用功效:除火利濕,消除陳瘤,減肥美容。適於消化不良,積食,下膠水腫,白帶量多,面部痤瘡。
3、鯽魚羹
藥膳配方:大鯽魚1000克,縮砂仁10克,蓽茇10克,陳皮10克,大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。
製作方法:先將鯽魚去鱗、鰓和內臟,洗淨;在鯽魚腹內,裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內放入菜油燒開,將鯽魚放入鍋內煎熟,再加入水適量,燉煮成羹,空腹食之即可。
食用功效:醒脾暖胃。適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。
02 食療藥膳配上生活,健康多一點哦! 在現代生活中,飲食健康、運動健康,心態健康、作息健康都是我們經常遇到的健康調理方式。
除了食療藥膳方面,我們要做到養成良好的生活習慣,適當運動,調節心態等。
1、運動健康
多做輕鬆的有氧運動,太極、瑜伽等,太極是一種溫和鍛煉,可以改善身心健康和增強免疫力,是健康問題的較好的一種解決方式,能夠自身的情緒和減少壓力等的症狀,改善心腦血管疾病。瑜伽可以促進人體的血液循環正常運行,還有美容養顏的功效,同時能提高小腦對身體平衡力的指揮控制。
2、心態健康
保持輕鬆愉快的心情狀態,精神狀態好,有益於人體的健康,使人顯得有朝氣,更容易抵抗病菌等感染,增強自身的免疫力。
3、作息健康
充足的睡眠習慣對身體健康非常有益處,晚上保證睡眠質量能使胃腸道功能充分得到休息與放鬆,從而保護胃黏膜的的蛋白分泌,以及保持各種激素分泌平衡,使大腦及供血減緩,有助於預防心腦血管的疾病的發生。
寫在最後:
食療藥膳有助於我們健康,配合適量運動能夠提高我們自身的免疫力,培養興趣放鬆心情,不熬夜保證睡眠都是利於我們健康的生活方式。
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參考來源
- ↑ 經常食用對增強人體抵抗力有益 百度