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银耳柿饼羹

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银耳柿饼羹是以水发银耳，柿饼主料制作的药膳。

中文名银耳柿饼羹

材 料水发银耳，柿饼

原料

水发银耳25克，柿饼50克，白糖、水淀粉各适量。

做法

将柿饼去蒂，切成丁；水发银耳洗净去杂质，撕成小片，与柿饼丁同放人砂锅内，

加水适量，用大火煮沸后转用小火炖至银耳熟烂，加启白糖调味，用水淀粉勾芡即成。

健康饮食网小提示

黑木耳和柿饼能一起吃:黑木耳与柿饼搭配，有滋阴凉血、润肠通便的功效。适用于习惯性便秘、痔疮出血等病症。

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，

含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

功效

蔚止血，和胃涩肠，可用于吐血、咯血、血淋、便血、痔漏等症的辅助食疗。当点心食用。