酱香土豆泥查看源代码讨论查看历史

有人说土豆含大量淀粉，多吃土豆会长肉肉的，其实正好相反，土豆中的淀粉是抗消化淀粉，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，

其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。而且土豆对调解消化不良有特效，

是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，还是抗衰老的食物之一。

酱香土豆泥是一道菜品，主要原料有土豆、里脊肉、生菜等。

中文名酱香土豆泥

主要原料土豆，里脊肉

是否含防腐剂否

主要营养成分碳水化合物，蛋白质

储藏方法冷藏

食材

土豆2个，里脊肉一小块，生菜6片。

豆瓣酱适量，淀粉、料酒适量。

1、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。

2、待肉丝炒成白色放入酱，把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。

3、要用炒勺不停的朝一个方向搅动以免糊锅。待锅肉的酱汁浓稠时起锅即可。<ref>酱香土豆泥,百度, 2018-09-25<ref>