醬香土豆泥

有人說土豆含大量澱粉，多吃土豆會長肉肉的，其實正好相反，土豆中的澱粉是抗消化澱粉，在體內消化吸收和進入血液都較緩慢，

其性質類似溶解性纖維，可以增加飽腹感，有一定的減肥功效。而且土豆對調解消化不良有特效，

是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，還是抗衰老的食物之一。

醬香土豆泥是一道菜品，主要原料有土豆、裡脊肉、生菜等。

中文名醬香土豆泥

主要原料土豆，裡脊肉

是否含防腐劑否

主要營養成分碳水化合物，蛋白質

儲藏方法冷藏

食材

土豆2個，裡脊肉一小塊，生菜6片。

豆瓣醬適量，澱粉、料酒適量。

1、肉絲用料酒和澱粉拌勻醃上10分鐘炒鍋放油，七成熱時下入肉絲翻炒。

2、待肉絲炒成白色放入醬，把醬和肉絲炒勻後加入一碗水。

3、要用炒勺不停的朝一個方向攪動以免糊鍋。待鍋肉的醬汁濃稠時起鍋即可。<ref>醬香土豆泥,百度, 2018-09-25<ref>