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酱油泡蒜头

原图链接来自 搜狗 的图片

酱油泡蒜头可以当咸菜食用，它的主要材料是辣椒、大蒜、酱油等，辅料有盐、白糖、鸡粉。口味微辣，是夏天的好选择。

中文名酱油泡蒜头

口 味微辣主要食材辣椒，大蒜，酱油

调 料盐、白糖、鸡粉

主料

辣椒1000g、大蒜1000g、尧记零添加酱油1瓶

辅料

盐适量、白糖适量、鸡粉适量

做法

1.辣椒去蒂洗净沥干水分；

2.大蒜去衣洗净沥干；

3.辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐；

4.准备好尧记零添加酱油；

5.将零添加酱油倒入一个没有油的干净锅内加大概1000ml的水小火加热烧开；

6.零添加酱油烧开加少许盐；

7.继续加入少许糖；

8.再加入少许鸡精；

9.零添加酱油放凉后倒入 辣椒大蒜罐然后盖紧盖子密封阴凉处放放一个月；

小贴士

1、酱油尽量食用酿造酱油

2、酱油要小火烧开不沾油。

3、辣椒要先摘蒂洗净沥干水分。