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《西部粮油科技》创刊于1976年，由陕西省粮食局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办的粮食行业技术性科技刊物。本刊主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响，是融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。本刊坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针；严格遵守我国宣传出版工作的有关法令、法规；坚持办刊宗旨；报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。创刊20多年来，始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。

本刊设有“粮食经济论坛”、“小麦加工技术”、“稻谷加工技术”、“研究与开发”、“玉米加工技术”、“小杂粮加工技术”、“粮食加工设备”、“粮食深加工及综合利用”、“粮食物流与仓储”、“检测分析”等。及时报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，竭诚为粮食行业大专院校、设计院（所）及基层企业服务。为适应知识经济和行业发展的需要，我刊已与江南大学、河南工业大学、武汉工业学院等七所大学协办，并与全国20余家大专院校、科研设计单位的专家学者建立了广泛的联系，为提高稿件的质量，加快信息传递提供了保证。在办刊质量不断提高的前提下，本着为企业服务的宗旨，进一步提高刊物的知名度，扩大发行量，为促进我国粮食工业的发展做出贡献。

本刊曾荣获优秀科技期刊奖，并被北京图书馆、北京版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊（光盘版）全文收录，被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。发行面覆盖全国30多个省（市）、自治区，尤其在西部10省及河北、河南、山东、山西等中部地区影响力较大。近几年来我刊在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作，为本行业提供了大量科技文献和信息资料，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。曾用名：陕西粮油科技，现用名：粮食加工。

西部粮油科技杂志栏目设置

主要栏目：粮食经济论坛、粮食（小麦、稻谷等）加工技术、粮食加工设备、粮食深加工及综合利用、食品开发研究、粮库建设与储藏、检测与分析。

西部粮油科技杂志办刊宗旨

坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针；严格遵守我国宣传出版工作的有关法令、法规；坚持办刊宗旨；报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。

西部粮油科技杂志荣誉

荣获中文核心期刊（1992）、中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊、96-99年连续获省级科技期刊二等奖。

西部粮油科技杂志收录情况

ASPT来源刊、中国科学引文数据库来源期刊、国家新闻出版总署收录

中国期刊网来源期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国科技期刊精品数据库

中国知网、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、万方数据—数字化期刊群入网期刊

中文科技期刊数据库、龙源期刊网来源期刊、中国工业期刊学会理论编辑部荐稿期刊。

西部粮油科技杂志相关期刊

梅山科技杂志、涟钢科技与管理杂志、莱钢科技杂志、太原铁道科技杂志、金陵科技杂志、金川科技杂志、江苏水利科技杂志、江苏交通科技杂志、江汉石油科技杂志、建筑科技情报杂志。

西部粮油科技杂志社简介

1.稿件务求论点明确，论据充分，数据可靠，文字简练，稿件篇幅一般以2000-6000字为宜。文章标题应简明、具体、确切，概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字。

2.注明作者姓名、单位名称、地址、邮编。多位作者的署名之间用逗号“，”隔开。并附第一作者简介:姓名(出生年-)，性别(民族)，籍贯[省、市(县)]，学历(学位)，职称，专业或研究方向，及通讯联系人详细地址、邮编、电话、E–mail。

3.获奖项目以及属国家、省、部级重大科技项目或攻关项目成果，请注明。本刊将优先发表。

4.文章应有关键词和摘要。关键词取4～6个，每个关键词之间用分号“；”隔开。摘要用第三人称，不要使用“本人”、“作者”、“我们”等作为摘要陈述的主语。摘要100字左右，文摘要素包括目的、方法、结果、结论等。

5.文内层次标题是对每段内容的概括，力求简短、明确，题末不用标点符号。层次标题号使用阿拉伯数字，序号书写为1、1.1、1.1.1格式，顶行书写，层次号后空一格接层次标题。在层次标题下依次用序号(1)(2)(3)和①、②、③。

6.文稿中的图、表力求精简，图、表中的数据必须准确。图序号一律用阿拉伯数字和图题间空1个字距，居中排于图的下方。请按国家制图标准用电脑绘图。表格采用三线表，表序号一律使用阿拉伯数字和表题间空1个字距，居中排于表的上方。

7.来稿必须采用法定计量单位，符合国际标准或国家标准。外文字母、符号要分清大小写，正、斜体；上下角标的字母、数码、符号位置要明显，容易混淆的外文字母、符号必须书写清楚。

8.参考文献列于文后，正文中也须用上角标标出引用文献的序号。作者3人以下全部著录，4人以上只著录前三人，之间加“，”后加“等”或“etal”。具体格式如下：

专著（图书）：[序号]作者．书名[M].出版地：出版者，出版年，起止页码。

期刊文章：[序号]作者．题名[J]．刊名，年，卷(期)：起止页码。

论文集：[序号]作者．题名[A]．编者．论文集名[C]．出版地：出版者，出版年，起止页码。

会议论文：[序号]作者．题名[A]．会议名，会址，会议年份。

报纸文章：[序号]作者．题名[N]．报纸名，出版日期(版次)。

国际、国家标准：[序号]标准编号，标准名称[S]。

专利：[序号]专利所有者．专利题名[P]．专利国别：专利号，出版日期。

电子文献：[序号]作者.文献题名[电子文献及载体类型标名].电子文献的出处或可获得地址，发表或更新日期/引用日期（任选）。

9.若是综述或研究类文章，请提供英文题目、英文作者姓名及单位、英文摘要和英文关键词。

10.稿件文责自负，编辑部对来稿有权做必要的技术和文字性修改。来稿一经发表，按质量支付稿酬，并赠刊物。请勿一稿两投，投稿在3个月之内未收到刊用通知者，请自行处理，来稿一律不退，请自留底稿。

11.投稿方式：请用E-mail的形式，也可以用邮寄软盘的方式。

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