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西红柿的食疗作用，你了解多少？ 西红柿是人们比较熟悉的一种蔬菜，也是一种美味的水果，它能生吃也可以做汤或者炒着吃，不过人们吃西红柿既有好处也有坏处想具体了解，还是和我一起去看吧，同时也会让大家对西红柿的食疗作用多一些了解。
一、西红柿的好处 1、改善视力
西红柿富含维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。[1]
西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害，降低患上白内障的风险。
2、清洁皮肤
西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素，它可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生。
3、降低血糖水平
西红柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有丰富的铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。
4、促进良好的睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C的重要来源，这些营养素可以帮助你睡得更好。
5、保持骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙有助于保持骨骼的健康。研究显示，抗氧化剂番茄红素还可以提高骨质量和帮助对抗骨质疏松症。
6、缓解慢性疼痛
我们知道经常感到轻度或中度疼痛的人通常都有炎症。一项研究显示，每天喝一杯西红柿汁可以有效降低导致炎症的肿瘤坏死因子-α在血液中约34%的含量。
7、给你健康的头发
吃西红柿也对你的头发也有好处。西红柿中丰富的维生素和铁，有助于强韧你的头发，甚至可以为损坏的，毫无生气的头发增加光泽。
8、帮助减肥
西红柿中含有大量的纤维和水，所以他们会让你在不摄入卡路里的同时觉得很饱。你可以吃西红柿生吃或将它们添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中。
二、西红柿的食疗作用 1、预防缓解贫血
西红柿的食疗作用十分出色，它能预防治疗人类的多种常见疾病，对人类经常出现的缺铁性贫血有特别好的预防和缓解作用，在需要的时候可以把西红柿和苹果以及芝麻搭配在一起，绞碎成泥状直接吃，每天吃1~2次就可以。
2、治疗消化性溃疡
消化性溃疡是人们经常会出现的一种疾病，在出现这种疾病后可用西红柿来治疗，在治疗的时候把西红柿与马铃薯一起放在料理机中，搅碎取出以后压榨出汁液，然后直接服用，每天服用50克，就能加快身体内溃疡面愈合，能让人体不适症状减轻。
3、治疗高血压
高血压是人类的高发疾病，在出现这种疾病后，吃西红柿就能让过高的血压慢慢降下来，在需要的时候可以在每天早晨空腹状态下把西红柿洗净以后切成片加白糖调匀后直接吃，多数高血压患者食用它以后会有明显的降压作用出现。
其实西红柿属于水果还是蔬菜并不重要，重要的是它不仅营养价值高，而且在生活中还有许多妙用，让我们在家就能解决许多难题
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健康食疗菜肴—番茄炒冬瓜