西瓜雪糕查看源代码讨论查看历史
| 西瓜雪糕 |
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中文学名:西瓜雪糕 口味：甜 制作难度：简单 |
基本内容
制作步骤
1. 将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。
2. 将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。
3. 在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用。
4. 在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。
5. 放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。
7. 将两者混合液倒入料理机混合均匀。
8. 将混合好的液体倒入冰糕模具中。
9. 盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。
10. 吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
雪糕食用禁忌
1.一次不可以吃太多。一次进食过多，也会出现不良反应。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿。
2.体虚胃寒者不宜食用。西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。
拓展资料
冰镇西瓜温度低，容易积寒助湿、伤脾胃，脾胃虚寒、消化不良者容易出现食欲减退、腹泻等症状，就算是肠胃功能良好者，也不能掉以轻心。如果在剧烈运动后大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到过冷食物刺激，很容易出现收缩痉挛，引发胃痛或加重胃病。[1]
西瓜最好是现买现吃，能够最大程度保留营养成分，也不至于伤害肠胃和牙齿。如果买回的西瓜温度较高，可以冷处理一下，将它放入普通自来水里泡泡，这样既可防暑降温，又不伤身体。[2]