裙带菜豆腐味噌汤查看源代码讨论查看历史

味噌酱，在大超市的进口食品区能买到，我一般家中常备，不知道吃什么好，或者懒得做饭的时候，煮一锅味噌汤，

有什么食材随手丢进去，随便配米饭吃，都很有满足感！国产的味噌酱，比如禾然的竹笙，就挺好的。

早餐时吃一般就是豆腐+裙带菜，顶多再打个鸡蛋来点儿虾皮芝麻什么的。有时候午餐或晚餐也吃这个，就会丢各种蔬菜、丸子，甚至是鸡翅之类的进去，超级满足啊！

我用的裙带菜是超市买的包装好的干货，不用泡发，冲洗一下直接丢进热汤里，非常快就会舒展开了。

不能久煮，稍微多煮一下，裙带菜就会变得软趴趴、烂烂的，毫无口感和嚼劲了。舒展开之后就可以关火了。

裙带菜豆腐味噌汤是一道菜品，主要制作材料有裙带菜、北豆腐、味噌酱、葱丝、虾皮。

中文名裙带菜豆腐味噌汤

主要食材裙带菜，北豆腐，味噌酱，葱丝

特　色吃素最美丽

操　作裙带菜洗净

原　料

裙带菜、北豆腐、味噌酱、葱丝、虾皮

1、裙带菜洗净，如果是干裙带菜要提前用冷水泡开。北豆腐切片。味噌酱用冷开水稀释。

2、拿一个微波炉可用的大碗，放入裙带菜和豆腐，加适量水，加几颗虾皮，盖上盖放进微波炉用高火五分钟。

3、取出后在汤中加入已经稀释好的味噌酱，再放进微波炉中高火一分钟。

4、汤做好后撒点葱丝，略滴点芝麻油。

我因为偷懒，是用微波炉做的。也可以在煤气炉上做，做法一样。<ref>裙带菜豆腐味噌汤,百度, 2011-07-06<ref>