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蚝油焖平菇

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平菇是一种很常见的食用菇了，我们在平时吃的食用菇的种类应该有很多，不论是什么样的食用菇都是有很好的味道的，

平菇一般野生的很多，野生的平菇也有一种自然的味道，小的时候大家应该都爱去菜蘑菇，

特别是农村长大的孩子都会有这样的经历，今天我们给大家介绍的是蚝油焖平菇。

平菇我们在平时应该都吃过吧，它的味道是很鲜美的，而且是很有营养的，

小的时候很多的农村孩子都会去山上采一些蘑菇，

很多的蘑菇都是有食用价值的，下面我们来给大家介绍蚝油焖平菇。

中文名蚝油焖平菇

主要食材平菇

分 类浙江菜

口 味可口

辅 料绍酒1汤匙，葱丝、姜丝

特点

味道香甜,内含丰富营养.

原料

新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。

制作过程

把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。

起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，

加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。