蔬菜炒粉丝
1 用料
2 做法
用料
细粉丝 一团
瘦肉 适量
卷心菜 2，3片
红彩椒 半个
鸡蛋 一个
生抽 一勺
老抽 半勺
蚝油 半勺
鸡精（可不加） 一丢丢
做法
1. 粉丝用热水泡软备用，几分钟即可
2. 瘦肉、卷心菜、彩椒切丝，鸡蛋不用打散直接炒熟（这样黄白分明比较好看）
3. 锅里倒油，稍微多点，放肉丝炒至颜色变白，再把彩椒、卷心菜加入同炒，倒生抽使配料们入味
4. 放入粉丝，用筷子帮忙炒散。再倒入老抽、蚝油、鸡精调味，最后放入鸡蛋炒均，装盘即可[1]
