蔬菜油条粥查看源代码讨论查看历史
| 蔬菜油条粥 |
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蔬菜油条粥是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
中文名蔬菜油条粥主要原料粳米是否含防腐剂否口 味咸鲜味 工
菜品口味
咸鲜味
制作工艺
煮
制作材料
主料：粳米100克
辅料：油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料：姜5克,盐1克,味精1克教您蔬菜油条粥怎么做，如何做蔬菜油条粥才好吃
制作方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵。
3. 胡萝卜切条，与海带结（海带打结）一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。
5. 锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。
小帖士-食物相克
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。[1]