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蔬果拼盘

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蔬菜拼盘是一道美食，主要食材是鸡肉，绿花椰菜，红萝卜，玉米笋，鲍鱼菇。

基本内容

中文名：蔬菜拼盘

口味：鲜爽

分类：凉菜

主要食材：鸡肉，绿花椰菜，红萝卜，玉米笋，鲍鱼菇

材料

鸡肉30公克，绿花椰菜20公克，红萝卜20公克，玉米笋2根，鲍鱼菇2公克，黑木耳20公克，干白木耳2公克，玉米粉1/2小匙，盐1又1/2小匙，橄榄油1小匙，水30cc

做法

1. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片，以加了盐的沸水氽烫后随即捞起，放凉后备用。

2. 鸡肉洗净切片，以1/2小匙的盐腌入味，拌上玉米粉后以沸水氽烫后随即捞起备用。

3.白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。

4.热锅，倒入橄榄油烧热，将作法1.2.3的材料全部下锅拌炒，加入其余调味料拌炒均匀`即可。