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蔡衍荣
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出生	(1949-11-10) 1949年11月10日 台湾台北市
国籍	中华民国
职业	神旺饭店集团董事长 旺台环境文化基金会董事长

蔡衍荣（1949年11月10日－），台湾企业家，蔡衍明之兄，出身台北市大稻埕望族。早年曾赴日本早稻田大学求学，与妻育有一子。现为神旺饭店集团董事长、旺台环境文化基金会董事长等职，2006年据估身价约7.6亿美元。长期捐助中学生清寒奖学金及赞助艺文活动，2008年独资成立“旺台环境文化基金会”，多年来无偿修复北市多处文化古迹，于2013年获颁“台北市杰出市民奖”。

他早年旅居日本及欧洲时广泛收藏艺术品，并长期支持台湾本土艺术家（如朱铭），小部分收藏品于集团旗下饭店展出。

家族

蔡衍荣为大稻埕望族第三代之长子，家世显赫，胞弟为旺旺集团总裁蔡衍明，兄弟感情深厚，家庭观与政治立场却相差颇大。蔡衍荣曾赞助力挺民进党多位政治人物(蔡英文等)，并活跃于扶轮社，曾因热心公益及对妻忠诚顾家，获社友推选为《扶轮楷模》，迥异于蔡衍明之感情作风。

蔡衍荣祖父日治时期经营大型工厂“合源制纸工厂”。父亲蔡阿仕则拓展家业，经营宜兰食品厂、台北“中央戏院”及“丽都游泳池”，并私人捐赠了第一座公共图书馆。母亲则来自台湾老牌上市公司“大洋塑胶家族”。胞姊蔡澄江为旺普建设董事长；姐夫郑俊达则为台大医院名医，曾任中山医院院长。

2014年11月23日，蔡衍荣的独子蔡绍仁迎娶中天新闻主播吴依洁，吴已经辞去主播一职。