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蒜蓉黑白菜 |
蒜蓉黑白菜,木耳提前泡发,洗净,沥干水分,大白菜洗净,片成薄片,大葱切成葱花,大蒜切末,锅里坐油,油热后,大蒜爆锅,放入大白菜翻炒,白菜炒软后,放入葱花拌炒,放入黑木耳拌炒,倒入适量酱油拌炒,依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅。
目录
优选菜谱
主料
辅料
营养分析
制作步骤
小贴士
优选菜谱
菜谱信息
主料
大白菜:350g 黑木耳:50g
辅料
油:适量 盐:适量
味精:适量 花椒粉:适量
大蒜:适量 大葱:适量
酱油:适量
做法步骤
木耳提前泡发,洗净,沥干水分
大白菜洗净,片成薄片
大葱切成葱花
大蒜切末
锅里坐油
油热后,大蒜爆锅
放入大白菜翻炒
白菜炒软后,放入葱花拌炒
放入黑木耳拌炒
倒入适量酱油拌炒
依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
主料
大白菜350g
黑木耳50g
辅料
油适量
盐适量
味精适量
花椒粉适量
大蒜适量
大葱适量
酱油适量
营养分析
大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代 去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险。
制作步骤
1 木耳提前泡发,洗净,沥干水分
2 大白菜洗净,片成薄片
3 大葱切成葱花
4 大蒜切末
5 锅里坐油
6 油热后,大蒜爆锅
7 放入大白菜翻炒
8 白菜炒软后,放入葱花拌炒
9 放入黑木耳拌炒
10 倒入适量酱油拌炒
11 依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
小贴士
1.黑木耳建议冷水泡发,这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下,拍散白菜帮得筋脉,在斜刀片成片,方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅[1]