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营养紫米烧麦

糯米含有钙、铁、磷、维生素B2;糯米起到补中益气,养胃健脾,固表止汗,止泻,安胎,解毒疗疮等功效。紫米有补血益气,曾智补脑,增强新陈代谢,明目活血等功效。

基本信息

菜谱分类 私房菜

口味 家常味

烹饪方式 烧

烹饪难度 简单

烹饪菜式 家常菜, 中餐

主料

糯米:一斤

紫米:一把

虾皮:一把

云吞皮:4两

辅料

花生油:3茶匙

盐:少许

耗油:少许

烹饪步骤

1:将糯米,紫米洗净放水、盐、耗油一同放电饭煲里煮熟。稍凉些加入少许花生油,炒好的虾皮一同搅拌均匀。

2:一只手掌心沾点油,取适量的糯米饭用汤匙与掌心互压结实成丸子。

3:挤好的丸子

4:取一张云吞皮放入糯米丸子挤出形状。

5:热水蒸5分钟即可[1]

参考文献

  1. 紫米烧麦, 美食节 , 2018-08-19