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| 营养紫米烧麦 |
糯米含有钙、铁、磷、维生素B2；糯米起到补中益气，养胃健脾，固表止汗，止泻，安胎，解毒疗疮等功效。紫米有补血益气，曾智补脑，增强新陈代谢，明目活血等功效。
基本信息
菜谱分类 私房菜
口味 家常味
烹饪方式 烧
烹饪难度 简单
烹饪菜式 家常菜, 中餐
主料
糯米:一斤
紫米:一把
虾皮:一把
云吞皮:4两
辅料
花生油:3茶匙
盐:少许
耗油:少许
烹饪步骤
1:将糯米，紫米洗净放水、盐、耗油一同放电饭煲里煮熟。稍凉些加入少许花生油，炒好的虾皮一同搅拌均匀。
2:一只手掌心沾点油，取适量的糯米饭用汤匙与掌心互压结实成丸子。
3:挤好的丸子
4:取一张云吞皮放入糯米丸子挤出形状。
5:热水蒸5分钟即可[1]