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萝卜炖油豆腐

中文学名:萝卜炖油豆腐

萝卜炖油豆腐

冬吃萝卜,夏吃姜,医生不用开药方。

萝卜在冬天可是应季的好东西!而且又耐储藏。煮一锅浓浓的排骨汤,放几段白嫩嫩的萝卜,汤色顿时香而不腻,白萝卜也是鲜美多汁。鸡汁萝卜呀,

过年常吃的年菜“年萝卜”,都是我的大爱!软糯、鲜香,热滚滚地端上一锅,再冷的冬天,感受着入口的不小心的一烫,怎么也不会哆哆嗦嗦的了!

萝卜炖油豆腐是一道菜肴,主要食材是油豆腐和白萝卜。

中文名 萝卜炖油豆腐

主要食材 油豆腐,白萝卜

分 类 家常菜 口 味 鲜咸

主料 200g油豆腐, 200g白萝卜,

配料 适量油, 适量盐, 适量蚝油, 适量鸡精, 适量瘦肉,

制作方法

1 白萝卜切块、瘦肉切丝。

2 锅里加油煸炒瘦肉。

3 接着下白萝卜翻炒。

4 然后下油豆腐一起翻炒。

5 最后加少许水和调料一起大火焖5分钟即可。

6 最后的成品。

小贴士

这道菜的关键是在于最后一步大火闷,时间上一定要足够了,才够显味出来。

食用须知

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。[1]

参考文献

  1. [1],下厨网, 2013-01-11