中文名 菜花炒肉片
分类 家常菜
菜花炒肉片是一道菜品，制作原料主要有菜花、肉、蒜等。制作过程中待菜花炒软一点，出汁即可放鸡精出锅，装盘后在菜上洒一点葱茉。[1]
猪肉类
菜花 1个、肉 50G、蒜 1瓣、油 50G、盐 1勺、酱油 少许十三香 少许、鸡精 少许
1、菜花洗静用手撕成小块备用。
2、肉切薄片。
3、油烧到8分热，加入肉榨一下、再加入十三香、蒜蓉、小葱。炸出蒜香。
4、放少许酱油，加入菜花，大火翻炒。
第三步爆锅千万别把蒜蓉弄糊了，白色的菜花会很难看的。
