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菜花沙拉

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菜花沙拉是一道以菜花，鸡蛋为主要食材制作的美食。

基本信息

分类； 大众菜

口味； 咸鲜

主要食材； 菜花，鸡蛋

中文名； 菜花沙拉

口味

清香味工艺:拌

制作材料

主料:菜花300克,鸡蛋65克

调料:酸奶100克,盐2克,柠檬汁3克

制作方法

教您菜花沙拉怎么做，如何做菜花沙拉才好吃

1. 将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出;

2. 菜花放凉水中冲凉，捞出沥干;

3. 鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与蛋黄，将蛋白切小块;

4. 蛋黄可另作他用;

5. 将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状，加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱;

6. 将菜花、蛋白盛入碗中，撒上盐，加入沙拉酱，拌匀即可。