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莲藕焖五花肉 |
中文名 :莲藕焖五花肉 |
莲藕焖五花肉是一道由五花肉、莲藕、姜片、红葱头等做成的美食。[1]
主料
五花肉、莲藕、姜片、红葱头。
调料
南乳(红腐乳)、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。
制作
1、五花肉出水捞起切片备用。
2、藕刨皮洗净切小块备用。
3、南乳一块。起油锅下姜、葱爆香。
4、放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。
5、下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
6、下南乳一起翻炒片刻。下莲藕一起炒匀。
7、注入适量清水(浸过材料)大火煮沸转中小火焖煮。
8、焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。大火收汁。
参考来源
- ↑ [https://www.haodou.com/recipe/223985/ 五花肉焖莲藕 (附图)],