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荷兰豆炒鸡蛋干

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荷兰豆炒鸡蛋干是一道美味佳肴，主料是鸡蛋干，荷兰豆。

中文名荷兰豆炒鸡蛋干主要原料鸡蛋干，荷兰豆是否含防腐剂否副作用无

主料

180g鸡蛋干， 120g荷兰豆，

配料

适量油， 适量盐， 适量洋葱, 适量水淀粉， 适量芝麻油， 适量鸡精,

制作步骤

准备食材。 荷兰豆去筋撕成两段。

锅中水烧沸，加入少许盐，入荷兰豆迅速焯一下捞出4投入冰水中过凉5洋葱切块。

鸡蛋干切成片。锅中放油烧热，加入洋葱。略翻炒。加入鸡蛋干。略翻炒。

加入荷兰豆。快速翻炒加入盐再次略炒。加入少许水淀粉勾芡。

关火后加入少许鸡精。加芝麻油调味。

小贴士

荷兰豆焯水时放入少许油或盐，可何持菜色鲜亮。荷 兰豆要快炒以保持其脆性。