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《淮山茨实薏米汤》是一款汤类菜品，主要材料是淮山，茨实，薏米。
中文名淮山茨实薏米汤
分 类汤
口 味鲜、甜主要食材淮山，薏米
淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
1、用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。
2、扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并剁成块。
3、茨实、北芪、白术用清水洗净。
4、然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。[1]
