「花開富貴」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
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==備料== | ==備料== | ||
===食材=== | ===食材=== | ||
− | + | [[ 杏鮑 菇]]2 個 [[ 萵 苣]]1/4顆 [[ 青花 菜]]4 兩 小[[ 蕃 茄]]6 顆 | |
===調味料=== | ===調味料=== | ||
a.高湯1碗 [[素蠔油]]1大匙<br> | a.高湯1碗 [[素蠔油]]1大匙<br> | ||
b.[[玉米粉]]1小匙 水1大匙 | b.[[玉米粉]]1小匙 水1大匙 | ||
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==製作== | ==製作== | ||
1.杏鮑菇切片;萵苣、青花菜洗淨,分別在加了少許鹽的滾水中汆燙,再用冷水沖涼後, 將全部萵苣擺入大碗中,壓緊;小蕃茄洗淨, 對切;調味料b調成[[玉米粉]]水備用。<br> | 1.杏鮑菇切片;萵苣、青花菜洗淨,分別在加了少許鹽的滾水中汆燙,再用冷水沖涼後, 將全部萵苣擺入大碗中,壓緊;小蕃茄洗淨, 對切;調味料b調成[[玉米粉]]水備用。<br> |