花菇青菜素饺子查看源代码讨论查看历史

花菇青菜素饺子是以花菇、青菜、面粉为主料制作的食物。

中文名花菇青菜素饺子

食材花菇、青菜、面粉含有氨基酸、脂肪

特点滋味鲜美难度简单

营养分析

花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、

氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、

消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，

氨基酸的含量高出3～4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。

花菇适量, 青菜适量, 面粉适量,

小葱适量, 花椒适量,

盐适量, 蚝油适量, 味精适量, 十三香适量, 色拉油适量,

1、青菜洗净焯水，过凉水切碎挤干净水分备用。

2、花菇洗干净，切碎挤干净水分备用。

3、小葱切碎，备用

4、锅烧一些热油，放入一些花椒，烧成花椒油。

5、把花菇，青菜，小葱末放入一个容器，加入盐、蚝油、味精、十三香以及刚才烧热的花椒油。

6、把饺子馅儿拌匀。

7、和好的面，擀饺子皮。

8、包好饺子，煮5分钟即可。 ^[1]