花生红枣核桃粥查看源代码讨论查看历史
花生红枣核桃粥冬天没有什么比喝一碗热粥更温暖的了。添加花生核桃红枣等，养生又健康。营养更均衡。
花生红枣核桃粥的用料
- 大米60克
- 核桃2个
- 红枣30克
- 百合10克
- 花生20克
- 枸杞少量
花生红枣核桃粥的做法
- 准备好食材。如果想要早上做，可以晚上提前分配好。
- 我用的是鲜百合可以后放。用干百合可以跟大米等一起同时放入破壁机。枸杞可以最后等粥打好的时候再发。
- 把食材清洗好，放入破壁机中。
- 加水至1200毫升。想要稠一点可以多加20克的大米或者减去少量的水。
- 破壁机可以使用浓汤或米糊的功能。
- 启动后大约是25分钟左右就好了。枸杞可以在这时候放入。这样不会破坏枸杞的营养。
- 营养又好喝的花生红枣核桃粥就做好了。[1]
营养成分
花生含有水份、蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、维生B6、维生E、维生K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、维生B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，搓掉外皮，实为可惜。[2]
一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制过程，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。所以花生最好仅以微火烘干或晒干，若用生花生直接红烧、炖煮，则功效更佳。值得注意的是，花生若保存不当，易发霉或导致黄曲毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。[3]
食疗效果
预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。
防治出血性疾病
花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的功效。
防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、干癣及其它皮肤病。
益智延寿
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。