花样馒头

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花样馒头属于素食的一种。

随着人们生活水平的提高，素食养身的理念深入人心，素食已成为代表21世纪餐饮潮流的健康美食。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。

目录

做法

材料：

富强粉125克* 2份，细砂糖10克*2份，酵母粉1.5克*2份，炒熟取苋菜汁适量

步骤：

1、把温水（不超过40）酵母粉、糖搅拌化开，倒入面粉，用手揉成面团光滑，搓圆入盆覆盖放在温处发酵两倍大。另一份同样方法完成。

2、将两种颜色面团各分成两份，共四份面团，用擀面杖擀成圆形薄点同样大小均匀。

3、将面团第一块面上抹上一层薄薄油，放上第二块面团。

4、同样方法继续，第四块面上不要抹油。

5、将面团中间用圆形模具取一个小圆圈。

6、将面团上用刀轻轻压成十字形状，成四小块。

7、在同样方法，错开，压成十字，共八块。

8、将面团面上线条，用刀切开到圆圈，每条线都同样做法，共八小块，把蒸笼抹上一层油，面团放在蒸笼上。

9、将面团第一块中间用刀切一点开口，其它同样方法完成。

10、将面团一小块用手把面皮向上往开口中间往下穿出来。

11、其它同样方法完成。

12、将面团一小块，用手捏一下边边往回捏紧，其它同样方法完成。

13、将面团做好，放30分钟，冷水上锅，煮开水冒气，蒸15分钟，三分钟后开盖，成品。

亚洲潮流

根据谷歌数据显示，从2012到2017年，纯素食主义者人口数量增长了四倍。

纯素食者饮食热潮是从西方流传而来的，英国人更将每年的11月1日定为世界纯素食日。2010年开始，纯素食主义的概念开始进入到香港，中国。如今纯素食者的概念已经潜移默化的在亚太区流传开来，并受到整个亚太区的欢迎及追捧。根据Fairr的数据显示，2012年至2016年，仅在东南亚，素食食品推出增长了140%，纯素食食品推出增长了440％。在中国，现在也有许多明星由于各种原因钟爱素食饮食。其中，刘德华，李连杰，王菲等明星因为宗教原因一直坚持着素食饮食。刘涛，孙俪等明星也因为热爱小动物，保护环境的初衷从而开始素食饮食。当然也有明星因为个人健康等因素开始素食饮食，比如张学友，杨丽萍等。

视频

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