花式酥糕查看源代码讨论查看历史

花式酥糕

来自 网络 的图片

花式酥糕是一道美食，主要制作材料为精面粉、脱壳芝麻、豆沙馅。

原料

精面粉，脱壳芝麻，豆沙馅，熟猪油，绵白糖，鸡蛋清，火腿末，香菜。

制法

水油面包入干油酥，起酥，制成面坯。包入豆沙馅后制成圆饼状，在每只饼的正反表面涂上鸡蛋清，

一边撒上芝麻，一边用香菜叶、火腿末、黑芝麻做成图案，成为生坯。入油锅炸至膨松浮起。