美食野果(王明洋)查看源代码讨论查看历史
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《美食野果》是中国当代作家王明洋的散文。
作品欣赏
美食野果
苇荡内少不了美食野果，最爱吃的是一种昆虫，我们这里叫它“水牛”，这可不是南方用来耕地的水牛。“水牛”如树上长的一种昆虫——天牛，只是没有天牛身上的斑点，属甲虫类，成虫呈棕黑色，长两根触角和两颗钳状利牙，有翅，雄性成虫能飞。幼虫呈乳白色，长约寸许，生长在泥土中，以苇根汁液为食。初秋的一场大雨，浇透大地，成群的“水牛”就破蛹而出，纷纷从地下钻出来。村里的乡亲可不想错过这一年一次的盛宴，大家提壶携桶，蜂拥而至，到苇荡里捉“水牛”。捉“水牛”也讲技巧，需用大拇指和食指掐住水牛的脖颈，然后把它放入桶或壶中。否则，一不小心，就会被水牛两颗利齿咬破手指。当雨过天晴，大家会满载而归。把捉来的“水牛”剪去触角、翅膀和牙齿，洗净，或炸或煮，不用任何佐料，放适量的食盐，熟后即可食，味美而香。尤其是雌“水牛”，满肚的“水牛”仔，嚼上一个，满口流油。蚂蚱也是非常好吃的东西，当秋天草旺季节，蚂蚱长得体大肥壮，这时，正是捉蚂蚱的好时候。约几个小伙伴，把捉来的蚂蚱用草穿串，燃一把干草，用火烧蚂蚱至金黄色，喷香的野味立刻让你垂涎欲滴了。苇荡内还有不少野果，像地瓜、锭子等等，非常好吃。每到秋收季节，苇荡内的铁豆就能吃了。铁豆是一种攀蔓豆科植物，茎缠绕芦苇生长，荚如大豆而比大豆荚小。之所以叫它铁豆，是因为当它的豆粒完全成熟后，就变得坚硬无比，用开水煮都煮不烂。当铁豆粒嫩而未变硬的时候，奶奶会让我摘一些铁豆荚蒸来吃，味道比大豆还香。
秋收种麦，苇絮飘飞，苇叶变黄，也就到了收苇子的时候，那时全村老少齐上阵，都会到荡内割苇子。大家把打来的苇子成捆堆放在一块空地上，等苇茎干透了，打叶剥皮去苇穗，破茎轧成篾子就可编席。听老人们说，在我记事前，村里人大都靠编席为生。每到农闲的时候，乡亲们就用芦苇编成苇席到集市上去卖，用换来的钱添补家用。我们村编的苇席挺出名，还卖到了百里之外。在我记事的时候，父亲还偶尔编席，那不过只供自家用了。父亲也教过我编席，只是现在已忘个差不多了。后来，我从初中便离开家乡上学，直到大学毕业，上班结婚生女，又在城里安了家。一晃二十余年，随着社会的发展，苇子对村民用途越来越小，苇荡面积也随之萎缩，只到现在彻底从人们的视线中消失了，留给我的只剩下遥远的回忆和那深深的芦苇情结。
作者简介
王明洋，必读社签约作家。