美心冰皮月饼查看源代码讨论查看历史

香港美心月饼是香港最大饮食集团－－香港美心集团属下的著名月饼品牌。香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一。

中文名美心冰皮月饼主要原料面粉糖

品牌简介

英文名：　Maxim's

除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。美心月饼是本港首个月饼

品牌荣获工业总会颁发“Q唛优质产品”荣誉，同时亦获得HACCP(食物安全重点控制)证书以及ISO9001:2000品质管制证书，

更由1998年至2008年连续十一年成为全港月饼销量冠军(根据尼尔森99-07年之调查报告)，为信心保证。

香港美心月饼保证全部香港制造，连续11年香港月饼销量冠军；屡获殊荣，是首个荣获‘Q唛优质产品’之月饼品牌，

以及国际认可‘HACCP食物安全重点控制’及‘ISO9001:2000’管理证书；2007年荣获‘香港卓越品牌’，及获世界精选Monde Selection 颁发

‘优质奖座’、‘超级金奖’、‘优质食品金奖’荣誉；贯彻‘美心．将我最爱给最爱’

香港美心月饼，坚持品质至上之原则，每年都派采购专员远赴当地直接搜罗优质的原料。香港美心月饼的莲蓉，选用上等的湘莲，

其独有的莲子甘香，经煮热磨蓉后，由经验的制饼师傅，精心炒煮成清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，

入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，香港美心集团严格选用顶级的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，

这样才能做成口感十足的上等月饼。要生产优质的莲蓉，就要挑选上好的百分百的纯湘莲子，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，

再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港美心月饼。

美心月饼的包装每年都紧跟时尚，设计不同的包装。2008年以优雅的荷花为主要图案，并推出刻有6个香港特色地标的东方之珠月饼，全以果仁等健康原料来制作。

香港美心冰皮月饼每年款式都有更新，以期紧随时代进步，款式尤为丰富：每年的王者当属这款：香港美心冰皮七星伴明月饼，^[1]