红萝卜馅饼查看源代码讨论查看历史

红萝卜馅饼是一种美食，主料是红萝卜、五花肉，配料是菠菜，调料是料酒、鸡精、生抽等。这道美食主要通过电饼铛煎制而成。

中文名红萝卜馅饼

主要原料红萝卜，五花肉

是否含防腐剂否

主要食用功效降糖降脂

适宜人群老少咸宜

简介

有高血压、夜盲症、干眼症患者的人，多吃一些红萝卜很有好处。因为胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

100g红萝卜， 100g五花肉， 50g菠菜， 50g黑木耳，

适量油，适量盐，适量料酒，适量鸡精，适量生抽，适量姜粉，

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

补肾养血、滋阴润燥。

黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，

祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

一半面粉用开水和面，晾凉待用。一半面粉用凉水和面。再两样面和在一起，醒15分钟待用。

五花肉剁成馅，肉馅里放入料酒、姜粉、鸡精、盐。红萝卜切丝待用。菠菜少许，开水烫一下待用。

黑木耳发好待用。红萝卜上油锅炒。放入鸡精、盐。放入生抽翻炒。

再倒入搅拌器中搅拌。馅搅拌好后待用。面醒好后，揪剂擀皮。

上面放入红萝卜馅。包好。翻过来，用手挤压成饼状。

放入预热好的电饼铛里开始煎（煎之前电饼铛里抹上油）。再煎另一面，准备出锅。上桌。

一般人都可食用。<ref>红萝卜馅饼,百度, 2016-12-26<ref>