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| 红油豆腐脑 |
红油豆腐脑主料内酯豆腐 1盒，做法内脂豆腐下开水中烫十分钟。
主要食材
内酯豆腐
辅料
酱油,蒜,辣椒油,米醋等
目录
用料
做法
烹饪技巧
用料
主料
内酯豆腐 1盒
辅料
酱油 1.5勺
油酥黄豆 10克
蒜 3瓣
猪肉臊子 20克
花椒粉 1勺
油酥花生 10克
细香葱 2根
芽菜 10克
辣椒油 1勺
米醋 1勺
做法
1.内脂豆腐下开水中烫十分钟
2.用勺舀出豆花，一片一片的舀，这样才有层次
3.蒜和香葱切成末[1]
4.老坛芽菜也切成末
5.准备油酥花生、油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子
6.舀出豆腐脑碗里，调入酱油、米醋、花椒面、芽菜、辣椒油、葱花、油酥花生米、油酥黄豆，最后浇上臊子，好吃的豆花做好了
烹饪技巧
1、吃豆腐脑放点醋，觉得味道更好；
2、最后的浇头随自己的喜好随意调整。