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红枣菊花粥

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中文名称：红枣菊花粥 口味：清香味 类型：药膳 工艺：煮 所属菜系：其它 主要食材：红枣、菊花、粳米 主要调料：赤砂糖 是否含防腐剂：否

红枣菊花粥是用红枣、菊花制作的一道药膳，将粳米、红枣、菊花洗净后放入锅内，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟即可，具有健脾补血、清肝明目、美颜、调中气的功效。

基本内容

中文名称：红枣菊花粥

口味：清香味

类型：药膳

工艺：煮

功效：健脾补血、清肝明目、美颜、调中气、平肝、明目、解毒

所属菜系：其它

主要食材：红枣、菊花、粳米

主要调料：赤砂糖

是否含防腐剂：否

食品信息

【食谱名称】红枣菊花粥

【工艺】煮

【口味】清香味

食品材料

【主料】红枣50克、粳米100克，菊花15克

【辅料】赤砂糖 20克

食品功效

此方具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。

此粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中红枣可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。红枣和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其事干燥的季节和干燥地区的女孩子，对肤色黯淡改善非常明显。

制作工序

1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；

2、红枣洗净放入温水中泡软；

3、菊花洗净控水待用；

4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。

食品营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

忌食须知

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

营养元素

185克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗

热量 589.10千卡

蛋白质 10.34克

脂肪 1.34克

碳水化合物137.08克

膳食纤维 6.08克

维生素A 1.00微克

胡萝卜素 5.00微克

硫胺素 0.20毫克

核黄素 0.24毫克

尼克酸 3.19毫克

维生素C 7.15毫克

维生素E 1.25毫克

钙 109.50毫克

磷 161.90毫克

钠 12.24毫克

镁 101.20毫克

铁 14.49毫克

锌 2.21毫克

硒 5.51微克

铜 0.47毫克

锰 34.25毫克

钾 426.80毫克