紫薯奶泥查看源代码讨论查看历史

紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成,

防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯粥蒸熟压成泥与牛奶混合，口感细腻，味道香甜美味。

紫薯奶泥是一道美味佳肴，主料是紫薯、牛奶。

菜名紫薯奶泥难度普通

原料

紫薯、牛奶

1.紫薯洗净，去皮切块，放入蒸锅蒸20分钟

2.把蒸好的紫薯和牛奶一同放进料理机搅打

3.完成

紫薯蒸熟后去皮（我是整个扔进放水的电饭锅煮了20〜30分钟的样子。看大小、小的煮的时间少一点）

去皮后的紫薯倒入食品料里机、淋上牛奶，搅打成泥（没有料理机用勺子手动压成泥，压之前淋上牛奶）

将搅打好的紫薯泥放入裱花袋，用菊花型花嘴裱在装饰用生菜上（生菜可以用别的代替、看你喜欢用什么，我是直接生菜一起吃的）

没有裱花袋和裱花嘴就自己拿勺子挤成型。。什么型就不知道了，你也可以选择直接吃。

最后就可以了，摆好盘再挤些沙拉酱，又好看又好吃<ref>[1],美食杰, 2012-05-21<ref>